【ソフト豆腐】香川だけの豆腐?東日本では売ってないの?

豆腐

香川県はじめ西日本の人は知っているけど、関東の人は知らないらしい「ソフトとうふ」。どんな豆腐なのか?本当に東日本には売っていないのか?など気になることをまとめてみました。

目次

ソフト豆腐ってなに?

豆腐ってもともと柔らかいものが多いけど、「ソフト」ってなんでしょう?

ソフト豆腐とは、絹より水分が少ないけど木綿より柔らかい豆腐のことです。

絹仕様につくった豆腐から、少し水分を抜くのだそうです。

麻婆豆腐など作るときは、絹のやわらかさが欲しいけど、崩れないように木綿のかたさも少し欲しいな!なんて思うことありますよね。

そんなとき、ソフト豆腐があると便利!

絹と木綿の間をどう表現するか?迷った挙句、「ソフト」という表現をしたのかもしれませんね。

香川にしかないの?関東では売ってない?

調べてみたところ、「ソフトとうふ」を売っているのは香川県だけではないようです。

京都にもあり!

https://twitter.com/CBX400/status/1289807039770669056?s=20&t=JwJq2dQMIqv9idNHGL4Uzg

愛知でも売っているのか!!

あれ?静岡も?

などなど、いろんなところで売っているのが見つかりました。

まとめ

香川は「ソフト豆腐」を作っているお豆腐屋さんが多いし、香川ではかなりメジャーな食べ物、ということなのでしょうかね。

「ソフト豆腐」は、香川だけではなく、意外と各地で売られているというのが本当のところ。

この勢いなら東日本にも売っているお店はあるのでは?と思ってしまいます。

みんなが知っているかどうか、認知度の違いなのかもしれません。

東日本のみなさん、「ソフト豆腐」を見つけたらSNSにアップしましょう!

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この記事を書いた人

子育て中の40代主婦です。

テレビを観ることや情報収集が
三度の飯と同じくらい好き。

このブログでは
今知りたいこと・出かけてみたい場所について、わかりやすくまとめることを目指しています。

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